MENU

Předkrmy

Mousse z kozího sýru, lanýžový med, marinovaná řepa, parmazánová tyčinka 79 Kč
Opečená bruschetta, rajčatový tartar, pesto, parmazán, slanina 89 Kč

Polévky

Hovězí vývar, knedlíčky z mletého masa, těstoviny 49 Kč
Rajčatový krém, chilli, kokosové mléko, parmazánový chips 59 Kč
Polévka dle denní nabídky

Pasta

Penne All' Arrabbiata (rajčata, chilli, česnek, petrželka, parmazán) 135 Kč
Spaghetti Aglio olio (česnek, šalotka, olivový olej, paprička Habanero) 125 Kč
Gnocchi con Parma (parmská šunka,rajčatová omáčka, bazalka, parmazán) 145 Kč
Smetanové fetuccine, hříbky, hoblinky parmazánu 145 Kč
Spaghetti, lanýžový olej, pancetta, žloutek, parmazán 165 Kč
Lanýžové ravioli, ricotta, sýr pecorino, smetanovo-máslová omáčka 155 Kč
Jehněčí cannelloni, salátek s oříšky, hořčično-medový dresing 265 Kč

Risotto

Parmazánové risotto, hřiby, parmská šunka, sušená rajčata 175 Kč
Smetanové risotto, gorgonzola, vlašské ořechy 145 Kč
Řepové risotto, sýr pecorino, slunečnicová semínka 115 Kč

K risottu nebo těstovinám :

100g Kousky grilované vepřové panenky 60 Kč
100g Kousky restovaných kuřecích prs 40 Kč
100g Kousky hovězí svíčkové 120 Kč

Hlavní jídla

Kuřecí prsa plněná gorgonzolou, černými olivami, gratinované brambory 175 Kč
Pomalu pečený vepřový bok, čočka belluga, chorizo omáčka 185 Kč
Saltimbocca z vepřové panenky, kozí sýr, cuketové ragú, šťouchané pečené brambory 235 Kč
Vepřová panenka sous vide, bramborovo-lanýžové pyré, brusinková redukce,
datlová omáčka 235 Kč
Sumeček africký, bylinková krusta s ořechy, listový salátek s bulgurem 265 Kč
Jehněčí kolínko na rozmarýnu, caponata, gratinované brambory 365 Kč
Flambovaná hovězí svíčková, růžičková kapusta, křen 395 Kč

Maso z grilu

200 g Kuřecí filet na grilu 119 Kč
200 g Grilovaná vepřová panenka 149 Kč
300 g Steak z hovězího ořechu (ball tip) 289 Kč
200 g Steak z hovězí svíčkové 339 Kč
300 g Steak z hovězí svíčkové 469 Kč

Doporučujeme s :

Demi glace omáčka s pepřem 45 Kč
Smetanová omáčka s gorgonzolou 45 Kč
Smetanová omáčka s houbami 45 Kč

Přílohy k masu :

Máslové rissotto 49 Kč
Gratinované brambory 45 Kč
Bramborové pyré 39 Kč
Pečené brambory s tymiánem 39 Kč
Steakové hranolky 45 Kč
Grilovaná zelenina 65 Kč
Salát z čočky belluga 45 Kč
Míchaný zeleninový salát 55 Kč
Ciabatta 29 Kč

Saláty

Zapečené krémové žampiony, gorgonzola, tymián, salátek s bulgurem 165 Kč
Salát La Rivolta (ledový salát, rukola, cherry rajčata, kuřecí prsa,
slanina, parmazán, italský dresing) 175 Kč
Salát s červenou řepou a fenyklem, grilovaný kozí sýr 145 Kč
Korsický rajčatový salát 125 Kč

Nejen k vínu

Tatarák z pravé hovězí svíčkové, bazalka, šalotka, pesto ze sušených rajčat,
česneková majonéza, topinky 185 Kč
Antipasto misto (parmská šunka, sýry, olivy, sušená rajčata) 185 Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové, hoblinky parmazánu, rukola, ciabatta 189 Kč
Pražené mandle 65 Kč
Hobliny parmazánu 55 Kč

Dezerty

Teplý čokoládový dortík, vanilková zmrzlina 89 Kč
Smažená zmrzlina, ovoce, šlehačka 95 Kč
Crepe, ovoce, šlehačka, plátky mandlí, čokoláda 99 Kč

V měsíci září navíc
nabídka mořských ryb a plodů moře